Eventos ULBRA, IV SEMANA ACADÊMICA DOS CURSOS CEULM/ULBRA

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TCC2 : PRODUÇÃO EM BATELADA E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE CERVEJA ARTESANAL WITBIER.
Pedro Paulo Abrahao do Carmo

Última alteração: 13-05-2019

Palavras-chave


Cerveja, ale, witbier, fermentação, análises físico-químicas.