O Curso de Medicina Veterinária da ULBRA possibilita o treinamento dos alunos com interesse na área de cirurgia de cães e gatos através do projeto de extensão Castração de Cães e Gatos. Além de melhorar as habilidades cirúrgicas e anestésicas, insere o aluno nas questões humanitárias que envolvem o bem-estar animal, posse responsável e o controle de zoonoses. O principal benefício da realização da cirurgia é o controle populacional dos animais, evitando cruzamentos indesejáveis e o aumento do número de animais errantes. Este projeto de extensão iniciou em 1998 e conta com a parceria do Hospital Veterinário da Ulbra e da Bioline fios cirúrgicos®. Além dos benefícios aos alunos, os programas de extensão universitária possibilitam que a Universidade contribua socialmente com as pessoas da comunidade de baixa renda tenha acesso a programas de boa qualidade a um custo relativamente baixo. O projeto castração de cães e gatos é realizado no HV-ULBRA e conta com a participação de um professor de cirurgia, além de cerca de 17 alunos do Curso de Medicina Veterinária todos os semestres. Nas atividades semanais os alunos realizam a consulta pré-cirúrgica dos animais, incluindo o exame clínico completo e a coleta de sangue para exames complementares; a anestesia e realização do procedimento cirúrgico de castração; o acompanhamento do animal durante o período pós-cirúrgico imediato; a alta do paciente com prescrição de cuidados pós-operatórios; além da retirada de pontos. São castrados de três a seis animais semanalmente. No segundo semestre, adicionalmente, é realizado o Dia Internacional dos Animais (Dia de São Francisco de Assis), no qual é realizado um mutirão de castração de cães e gatos machos sem custo e também é estimulado o conhecimento dos tutores sobre o controle de zoonoses, bem-estar animal e a posse responsável. Neste dia, além dos alunos inscritos no projeto, voluntários professores e alunos do Curso de Medicina Veterinária e alunos da Residência Veterinária.  No segundo semestre de 2015 e no primeiro semestre de 2016 foram castrados 109 animais nas atividades semanais do projeto e 96 animais no dia Internacional dos Animais, totalizando 195 animais castrados em um ano de projeto. O Projeto Castração cumpre o papel de treinamento prático aos alunos de veterinária, além do controle populacional de cães e gatos.