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Esta paixão pela cutelaria teve início logo que me foi apresentado o projeto do orientador em desenvolver um curso de extensão de cutelaria na universidade. Em maio comecei a treinar para o projeto, com isto veio o nascimento da minha primeira faca. Com início em maio, concluí minha faca em junho. Os encontros eram realizados nas sextas à tarde, na Fabritech, prédio 29. Tendo em vista que de cada encontro a faca estava evoluindo para sua forma final. Desde o início o intuito era que eu absorvesse o máximo possível de conhecimento da produção, para no segundo semestre de 2018 ser monitora do curso. Felizmente correu tudo bem e ao final do processo obtive sucesso em todas etapas, como pode ser observado na figura 4. O processo se resume em: as facas cortadas a plasma, normalizadas, temperadas, confecção do gume, observar o seu alinhamento, revenidas, afiadas e por último a colocação do cabo. Com o início do treinamento, absorvi não só conhecimentos de cutelaria, mas também conhecimentos dos tipos de materiais e suas aplicações.