O Programa de Leitura Fome de Ler é um projeto de extensão comunitária da Ulbra Canoas, tendo como parceiros em 2018 as escolas da rede Ulbra e as escolas municipais de Canoas e de  municípios próximos. Completa quinze anos, com aprovação unânime da comunidade escolar, dos escritores e editores e é festejado pelos leitores. Iniciado em 2003, na Ulbra Guaíba,  o projeto busca estimular o gosto pela literatura junto a crianças e adolescentes de municípios do Estado. A apropriação do livro como objeto cultural dos educadores e da comunidade em geral é sua meta principal. Em edições anuais, no seu décimo quinto ano de atuação, incentiva a formação de mediadores de leitura e articula ações de letramento (também virtual), envolvendo escritores e ilustradores brasileiros, acadêmicos da Universidade, educadores, alunos e instituições das comunidades escolares. Ao longo de quinze anos, mais de 500 unidades de educação básica e 80 escritores  participaram do projeto, que contou com a presença de escritores consagrados, como Moacyr Scliar, Sérgio Napp e Carlos Urbim. O programa realiza um percurso completo, atuando em todas as pontas - secretarias, direções de escolas, bibliotecas, rádios locais, professores, professores/acadêmicos, alunos, comunidade próxima - impedindo o isolamento de qualquer um destes segmentos e contribuindo de forma importante para o letramento da região Centro-Sul, constituindo-se hoje uma referência em políticas de leitura. O diferencial metodológico e de letramento digital é o Festival Book Trailer, uma inovação na formação de leitores com a introdução das mídias digitais no universo do Programa, ampliando-se em 2018 com a participação de 80 equipes de alunos e professores, criando vídeos a partir da obra dos escritores envolvidos. Escritores, professores, secretários municipais e diretores das escolas participantes são unânimes em aplaudir Fome de Ler como um dos grandes fomentadores da leitura. O Programa alcança maturidade, com propostas ousadas e criativas dentro e fora das escolas.